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ネルについて
nellとは日本語の”練る”の事。日本の古い言葉で”練”とは、時間による熟成を信じる、というような意味だそうです。
焦らずに、ゆっくりじっくりとやってゆこうという思いを込めて店名にしました。
20席程度の小さなお店ですが、体においしいイタリアンを皆様にお届けしたいと思っています。

こだわりのオイル成分

オイルは体に潤いとハリを与えてくれます。オリーブオイルのほかにも、アーモンドやアボガド、青魚など自然の素材を活かして良質の油分を摂取できるよう工夫しています。

市場から届く新鮮な肉と魚

市場より毎日届くお魚、地元産の朝〆の鶏など、ネルは新鮮なお魚とお肉を使っています。

色とりどりの野菜たち

虹のように色とりどりの野菜たち。お家ではなかなかとれないお野菜も、ネルではたくさん食べていただけるよう調理しています。